許多餐飲企業在規劃后廚空間時,都會考慮建設廚房冷庫以保證食材新鮮。一個常見的疑問是:廚房冷庫是否都是成品安裝?實際上,這并非絕對。廚房冷庫主要分為兩大類型:一種是模塊化拼裝的成品冷庫,另一種是根據現場尺寸量身定制的建造式冷庫。成品冷庫適用于空間規整、需求標準的場景,而定制冷庫則能更好地利用不規則空間,滿足特殊存儲需求。因此,選擇哪種形式,直接關系到最終的廚房
冷庫造價與使用體驗,需要綜合評估。
一、定制化安裝:更貼合廚房實際需求
對于大多數商業廚房而言,完全標準的成品冷庫并不多見。因為廚房空間往往存在立柱、管道等障礙物,且每個餐飲單位的存儲量、食材種類都不同。主流的安裝方式是“量身定制”,即根據現場勘測的尺寸和用戶的存儲需求,設計冷庫方案,然后在現場進行保溫板拼裝、設備調試。這種模式靈活性高,能最大化利用空間,但廚房冷庫造價會根據復雜程度有所浮動。
二、影響廚房冷庫造價的核心因素
廚房冷庫造價并非一個固定數字,它由多個因素共同決定。了解這些,有助于您做出更合理的預算規劃。
冷庫規模與溫度:冷庫的容積(長寬高)是基礎成本。同時,存儲需求決定了溫度:普通保鮮庫(0~5℃)造價相對較低,而低溫冷凍庫(-18℃~-25℃)因需要更大制冷量和更厚保溫板,成本會更高。
制冷設備選型:壓縮機、冷風機等核心設備的品牌、型號是造價的關鍵組成部分。知名品牌性能穩定、節能效果好,但初始投入相對較高。
保溫材料與施工:庫板材料的厚度(如100mm、150mm)和材質(聚氨酯)影響保溫效果和能耗。此外,施工的復雜程度,如是否需要吊頂、開門方向、是否預留穿墻孔等,都會影響最終報價。
總而言之,廚房冷庫以定制化安裝為主,其造價需根據具體需求精準核算。建議您聯系像浩爽制冷這樣的專業服務商進行現場勘測與方案設計,獲取一份詳細的、符合您實際預算與使用需求的廚房冷庫造價清單,咨詢熱線:400-861-7579。