項目名稱：杭州百草味大型食品加工配套冷庫建造項目
項目地址：浙江杭州
冷庫容積：62,588立方米
冷庫類型：食品加工冷庫、堅果存儲冷庫、半成品冷庫、多溫區冷庫
簽約時間：2020年6月
施工周期：120天（于2020年9月如期完工）
項目背景與需求：
百草味作為中國領先的休閑食品品牌，對供應鏈的倉儲環節有著極高的要求。本項目是其食品加工體系的核心配套冷庫，主要用于存儲堅果、果干等核心原料及半成品。核心需求是建設一個具備冷凍、冷藏、常溫三種溫區，并能根據季節、生產周期和業務需求進行靈活調控的現代化智能冷庫。其中，變溫制冷技術是本次設計的亮點，旨在更大化提升倉儲利用率和運營靈活性。
項目簡介：
1.冷庫規模與分區設計
一期總使用面積：大于7,100平方米
庫內凈高：7.5米
總容積：62,588立方米
溫度分區：
冷藏保鮮庫（0～5℃）：共5間，占地面積5,400平方米，容積40,200立方米，主要用于存儲對保鮮度要求高的食品。
低溫冷凍庫（-18℃～-20℃）：共2間，占地面積約1,300平方米，容積9,600立方米，用于長期冷凍存儲。
溫度可調范圍：整體庫房溫度可在-25℃~15℃范圍內精確調節，滿足多種存儲需求。
二期規劃：項目已為未來業務擴張預留了二期冷庫規劃空間。
2.核心技術與配置亮點
本項目采用行業高標準配置，確保冷庫高效、穩定、安全運行：
高效制冷系統：
制冷機組：采用德國全進口壓縮機，性能穩定，能效比優異，從源頭上保障了系統的低故障率與高可靠性。
冷風機：選用高效定制大功率冷風機，降溫速度快，即使在貨物頻繁進出的情況下，也能快速恢復并穩定庫溫，確保食品品質。
智能控制系統：配備先進的PLC集成遠程控制系統，可實現溫度、設備運行狀態、故障（如系統異常、溫控偏差、融霜故障等）的實時監控與遠程報警。該系統保障了冷庫24小時不間斷安全運行，為貨品安全提供了堅實的技術屏障。
高標準保溫結構：庫體采用國內知名品牌B1級阻燃雙面彩鋼保溫板，具備優異的保溫性能、隔熱性和防火安全性，有效減少冷量損失，實現高效控溫，并降低運行能耗。
客戶簡介：百草味成立于2003年，是中國知名的休閑食品品牌，總部位于杭州。公司集研發、生產、貿易、倉儲物流于一體，產品線覆蓋堅果、果干、肉脯、糕點等全品類零食。2020年，百草味正式加入百事公司，成為其亞太區的獨立業務單元，在獲得全球資源支持的同時繼續保持品牌獨立運營。品牌始終秉承“讓更多的人吃上放心健康的食品”的使命。
項目總結：杭州百草味大型配套冷庫的成功建設，為其打造了現代化、智能化的高標準冷鏈倉儲核心。該冷庫不僅滿足了大容量、多溫區、靈活變溫的復雜存儲需求，更通過一系列高規格的配置，在能效、穩定性和安全性上達到了行業領先水平，有力地支撐了百草味日益增長的業務需求與“健康放心食品”的品牌承諾。
本文關鍵詞：食品加工冷庫,堅果冷庫,大型冷庫建造,杭州冷庫工程案例
發布時間：2025-09-25 13:32 
作者：浩爽制冷 
來源：浩爽制冷 
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